一、魔芋精粉的功效与作用

1、魔芋精粉可以起到活血化瘀作用，能够预防瘀肿情况出现，它属于温性食材，里面又含有很多黏液蛋白，可以让胆固醇的含量减少，可以预防心脑血管疾病出现，动脉硬化出现的几率也可以变少一些。

2、抵抗癌症抵抗肿瘤，魔芋精粉可以干扰癌细胞的代谢，对于结肠癌细胞的敏感度非常高，能够起到解除毒素以及散肿作用，想要预防癌症以及肿瘤疾病出现，可以适当的吃一些魔芋精粉。

3、润肠通便，魔芋精粉里面还有很丰富的纤维素，能够让胃肠蠕动的速度变得更快，能够达到治疗便秘作用，也可以让肠道吸收脂肪的量减少，这样肠道方面的疾病不会那么容易出现，也可以让身体里面的胆固醇积累的更少，这样冠状动脉硬化以及高血压问题能够消失。

4、充饥减肥，魔芋精粉里面的热量比较少，还有很多葡萄甘露聚糖，可以让食物吃进去以后有更强的饱腹感觉，所以对于糖尿病患者来说是一种非常不错的食物选择。

魔芋精粉是一种非常适合便秘患者食用的东西，魔芋精粉也叫魔芋粉或魔芋甘露聚糖，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋。人们常吃魔芋精粉可以治疗便秘腹痛、咽喉肿痛等，常吃魔芋精粉还可以补钙、平衡体内的盐分、整肠排毒。

二、经常便秘的人吃魔芋精粉能润肠通便

肠胃不好的人，经常吃魔芋精粉，可以对肠道有很好的作用，吃魔芋精粉润肠通便、减少对脂肪的吸收：魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义;

吃魔芋精粉对人的身体健康非常有利，吃魔芋精粉可以帮助人们活血化瘀，魔芋性味辛温，有推动血行、防止瘀肿的作用。魔芋精粉所含的黏液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。

吃魔芋精粉可以抗癌消肿：魔芋精粉对癌细胞代谢有干扰作用，药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

吃魔芋精粉可以充饥减肥：爱美的女性在夏天的时候都想保持美丽的身材，但是肥胖却让女性朋友无限烦恼，魔芋精粉是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

吃魔芋精粉是很多人的爱好，我们自己在家里做魔芋精粉食物的时候，要注意把精粉加水糊化成为透明、无色、无味的糊精加入粮食食品中，能增加其粘性、弹性和伸展性，这样的魔芋精粉吸水性强，色泽、口感好，保水，保鲜、耐贮藏。而且比添加其它植物蛋白、鸡蛋蛋白和淀粉的成本低，效果好。