低碳水化合物、无麸质、风味十足

准备：2分钟

厨师：10分钟

总计：12 分钟

份量：1份

产量：1碗

麻辣魔芋面食谱

辣椒油魔芋面条低热量、不添加大量碳水化合物、风味十足。这道菜的制作方法与传统的担担面类似，加了芝麻酱，四川辣椒酱略带奶油味。上面是姜和葱碎猪肉，***后是松脆的花生和辣椒油。 

魔芋面条，是由魔芋制成的无麸质和低碳水化合物面条，非常适合酮类生活方式。它们可以是白色的、紫色的、绿色的面条，你以为这些紫的、绿的是食品添加剂！？其实并不是噢，它只是在原本配料水和魔芋精粉下还加入了对应得蔬菜粉而已，大家可以******放心食用噢~魔芋面本身没有太多的味道，所以它们和这种香辣的酱汁很相配。

麻辣魔芋面配料

1/4 杯 芝麻酱

1/4 杯 酱油

4 瓣 大蒜

1 汤匙 料酒

1/4 茶匙 花椒粉

2 茶匙 油

1/4 磅 碎猪肉

2个 葱，切片，白色和绿色分开

2 茶匙 磨碎的姜

270g魔芋面

1/4 杯 花生

1/2 茶匙 辣椒油

制作它的步骤

将芝麻酱、酱油、一半大蒜、花椒粉放入一个中等大小的碗中搅拌至******混合；搁置。

在一个大煎锅中加热油。在锅中加入碎猪肉、剩余的大蒜、葱白和生姜。煮，不受干扰，直到猪肉底部变成褐色，然后把猪肉掰开继续煮，搅拌直到猪肉煮透，不再是粉红色。

把猪肉转移到盘子里，留下任何脂肪。在锅中加入一半四川酱和 1/4 杯水。加入魔芋面，经常搅拌，煮 2 到 3 分钟或直到面条煮透。 

把面条和剩下的酱汁一起放到碗里，搅拌均匀。根据需要在上面放上尽可能多的猪肉，然后用切碎的花生、辣椒油和剩余的大葱装饰。边吃边搅拌，加入猪肉和额外的酱汁。

食谱提示

一部分人群不喜欢魔芋面的气味，我们建议煮之前一定要冲洗30秒左右，这样气味***会减小或无。

小心不要煮过头，因为面条会很快变得有弹性。

建议储存在阴凉干燥处。