市井长巷，聚拢是烟火，摊开是人间，在我记事起，泡椒烧魔芋是我们家常菜中不可缺少的一道美味，一点点魔芋粉便可制作出一大块魔芋豆腐，便宜又实惠，泡椒烧魔芋，光想想泡椒口腔中***不自觉分泌口水，吃一口烧魔芋可以下大口白米饭“酸辣开胃”，以下是泡椒烧魔芋烹饪方法，大家不要错过噢~

      准备食材如下：魔芋豆腐500g，郫县豆瓣酱2匙，白糖1匙，泡姜1块，泡椒6个，花椒10克，蚝油1匙，小葱2根，植物油2匙

      做法如下：魔芋豆腐切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分，泡椒和姜切碎备用，小葱切末，锅里热油，倒入泡椒＼姜碎爆香，在放入2匙郫县豆瓣炒出红油，放入花椒粒炒香，再倒入魔芋、蚝油、白糖适量翻炒几分钟，加清汤50毫升盖上锅盖，转小火焖2分钟，烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可！